関西名物 控えめに、だけども、どーんと「薄口醤油の芸術」
著作者：井上理津子・団田芳子
出版社：創元社
デザイン：濱崎実幸
発行年：2012年
選者：井上理津子（ライター）
少し凹凸のある草色の紙は、上品な包装紙。細い紐でラッピングされ・・そして鹿クンがお土産を口でくわえている。いいねいいね、と最初に見せられたとき思ったが、そのカバーを取ると、うわ〜！ 感嘆したことが記憶に鮮明だ。我が関西の「薄口醤油の芸術」が折詰されていて。これは、知る人ぞ知る京都「しののめ」の「じゃこ山椒」。ものすごく端正なお味なのです。
本書は、共著の団田さん、編集の松浦さんと一緒に選びまくった、タイトルどおり「関西名物」と呼ぶにふさわしい美味67品のエッセイ風紹介本。どう？ 控えめに、だけども、どーんと。皆さん、このヌード表紙、見て見て。と、開くたび、静かに叫びたくなる。装丁は濱崎実幸さん、写真は酒井羊一さん。
※内容・肩書きは、執筆当時
